汤泡饭影响脾胃功能

 吃饭时用汤或着吃主食,不仅不利于对食物的消化吸收,还影响脾胃的功能,对于孩子和老人影响更大。

  大家都知道“囫囵吞枣”的典故,然而从中医的角度来说,吃饭时用汤或水泡吃主食,也是一种“囫囵吞枣”。

  为什么这么说呢?老百姓有句话叫“汤泡饭,嚼不烂”,说的是如果吃饭的时总习惯用水泡着吃主食,食物没有被好好咀嚼就咽进去了,黄山治癫痫好的医院不利于食物的消化吸收,还影响脾胃的功能。

  认为,脾主运化,意思是脾将食物转化成营养,然后再输送到身体的各个脏腑组织中。脾就像一个加工厂,把那些通过牙齿咀嚼好的半成品加工成成品。如果这时那些原材料中有残次品或者粗糙品,譬如说有些食物还没有嚼烂,那么在“再加工”的过程中,这些残次品造出来的成品自然也就不合格了。更有甚者,还会加重机器的损耗,这样脾胃就出毛病了。

  再就是小孩子,有些家长在孩子小的时候喜欢把食物嚼碎了再喂给他,这样对脾胃也是一种伤害。就像四肢不用,就会慢慢变懒惰一样。吃汤泡的食物就更不好了。因为孩子的脾胃本身发育尚不健全癫痫大发作用什么药,如果食物没有被充分咀嚼就咽了进去,不仅影响脾胃对营养物质的消化吸收,也不利于小孩子脾胃功能的发育。

  说到这儿,有人会问了,用水泡饭跟喝粥不一样吗?难道喝粥也伤胃吗?其实汤泡饭和喝粥从本质上说是不一样的。粥,是把米中的营养融进了汤中,说白了那是粮食汁。但是泡饭却不一样,是水和饭,很难把饭中的营养充分发挥,不利于吸收。

  从现代医学上说,吃饭的时候用水泡着吃,很容易让水冲淡胃酸,从而造成。研究发现,食物在口中咀嚼的时间越长,磨得越细,越有利于营养的吸收。同时,某些食物中含有的黄曲霉素、多环芳烃类等致癌物,也会在唾液的作用下部分分解,东营看小儿癫痫医院而泡着吃则没有很好地利用这一健康的饮食习惯。

  所以,奉劝那些习惯汤泡饭或边吃饭边喝水的朋友,为了健康,最好还是改改习惯吧!

  不少孩子瘦得都皮包骨了,即便吃再多的营养品也胖不起来,这其中与吃汤泡饭有很大关系。随着生活条件的越来越好,人们对孩子的溺爱也越来越深,饭菜总是要满足孩子的胃口,而且孩子想怎么吃就得怎么吃,这种不健康的饮食习惯应当改一改。

  我们都知道,孩子常常是爱吃不爱喝,爱凉不爱热癫痫病治疗偏方,这是他们的生理现象。再加上孩子们爱玩,活动量又大,又不懂得喝水,所以很多父母为了让孩子喝水,也就容易把饭泡着让孩子吃。为了孩子的健康,还是让孩子的饮食方式回归正常比较好,比如说在吃饭之前或者之后,给孩子准备一些他们喜欢喝的汤,既有营养,又能缓解孩子身体的缺水状况。

  除了孩子之外,也是汤泡饭的又一严重受害者。老人岁数大了,如果连汤带水地吃进去,很容易让本来已经很虚弱的脾胃“雪上加霜”。因为老年人各种脏器功能都在逐渐衰退,这时吃汤泡饭,很容易让食物还没来得及咀嚼便咽了进去,脾胃哪儿受得了那么大块的食物啊?自然也就会积在脾胃中消化不了。对于老人来说,吃饭的时候一定要细嚼慢咽,这样才能促进脾胃对营养的吸收,决不可一味地以汤送饭。