凉拌西兰花 花茎中的营养含量非常高哦

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为西兰花花茎中营养含量最高,常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效;西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小西安癫痫病医院有哪些的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃西兰花。

简简单单的一道夏季餐桌上的开胃凉菜。

凉拌西兰花:夏季餐桌上的开胃凉菜

食材:西兰花、红尖椒、蒜瓣、剁辣椒;

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凉拌西兰花的做法

1、红尖椒去蒂洗净,剁碎;蒜瓣切成碎末;蒜末、红椒末放入料理盆混合,加1-2勺剁辣椒、生抽、芝麻油、盐、白糖,将酱汁搅拌均匀备用;

2、西兰花撕成小朵,西兰花花茎切成薄片或细条,在淡盐水中癫痫可以治愈么浸泡一会,沥干水份;锅中加水烧开,放少量盐和植物油,将西兰花分批放入沸水中焯烫十秒左右,捞出,过几道凉水,沥干水份,放入料理盆与事先调好的酱汁混合,搅拌均匀,静置入味二十分钟左右,即可食用。

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美食城网站小提示

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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