海底牛奶是牡蛎 –

发布时间:2012-03-27 17:57:17 浏览:4126 来源:
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,素有“海底牛奶”之美称。在西方,牡蛎被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。
在我国有“南方之牡蛎,北方之熊掌”之说。牡蛎富含蛋白质、脂肪,及维生素A、烟酸,另外,惠州市癫痫病中医治疗法其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富,含碘量远远高出牛奶和蛋黄。牡蛎是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100毫克),每天吃2~3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌。
牡蛎还富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,能延缓皮肤老化,减少皱纹形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只3岁半得了癫闲病能好吗能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”——牡蛎。
牡蛎还具有“细肌肤,美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物。
牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒,可调中益气、养血活血、醒酒止渴,常食还有润肤养颜养容的功能。《本草纲目》记载:牡蛎肉“南昌癫痫病医院那好多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”以下介绍几则牡蛎食疗方:
1.妇女月经过多、崩漏:鸡汤或猪瘦肉汤适量,煮沸后,加入鲜蚝肉250克,略煮沸即可,用食盐、味精调味食用。
2.体质虚弱:麦冬20克,海带半条,水煎后去药渣,加入蚝肉200克煮沸后,放入适量的大米饭拌匀,煮成泡饭,用油、盐、香菇、芹癫痫病免费治疗菜、香葱调味食用。
3.眩晕:牡蛎20克,龙骨20克,菊花10克,枸杞子12克,何首乌12克,水煎服。每日1~2次。
4.高血压、高血脂:牡蛎肉50克,草决明15克,加水煮至肉烂时食用,每日1~2次。
5.滑精、早泄:煅牡蛎50克,莲须10克,芡实20克,水煎服,每日2次。

今日热文

频道热荐