降温了,吃牛羊肉不如吃它,维C是白菜的3倍,常吃预防感冒菜谱频道

现在雨水渐渐减少,早晚温差大,受到天气的影响,身边很多人频繁地打喷嚏跟咳嗽,为了加强身体抵抗可以在饮食上下功夫。很多人为了增强体抗力会选择吃肉,比如牛羊肉等优质肉类。肉虽好,但并不是所有人都喜欢吃肉,比如我,我就不喜欢牛羊肉身上的一股“骚味”,家里焖了羊肉之后整个人身上都有那个味道,太难受了。


不只是肉类有营养,一些蔬菜也是很不错的选择,在这个时候我会买一些花椰菜。花椰菜的维生素C含量是白菜和豆芽的三倍,是柑橘的二倍,洁北京市好的癫痫病医院白的花椰菜是一种保健蔬菜,不仅可以预防感冒等呼吸道疾病,而且是一种很好的血管清洁剂。花椰菜口感费长爽脆,在一些饭店最常见的做法是做成干锅花菜。干锅顾名思义就就是不加水的,吃起来有点上火,在这个干燥的季节我不会那样做。我最喜欢的做法就是加上西红柿,西红寺酸甜多汁,搭配花椰菜,营养丰富又开胃。


花椰菜干炒会很难熟,因为它本身是脆爽的,很多饭店会先炸一边再下锅翻炒,其实下锅焯烫一边也可以,只不过口感会变软,没有油炸的这么脆。但是这样癫痫治疗好医院做健康一点。我个人喜欢下锅炒之前焯烫一边变,减少炒至的时间,还能表面的农药残留。下面就分享一下详细的制作步骤,喜欢家常菜的记得收藏起来做一下哦!


【所需材料】

一朵花椰菜,60克五花肉,干辣椒3朵,西红柿1个,适量盐,适量酱油。

【制作步骤】

1.花椰菜改刀切成小块,放到清水中,加入食用盐跟小苏打,先泡上一会,能有效去除虫卵跟杂质。


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2.用手抓洗干净,多冲洗几遍,沥干水分放一边备用。


3.西红柿切成小块备用,五花肉切成薄片,干辣椒切成段。


4.起锅烧油,先下五花肉煸炒出油,再下干辣椒跟西红柿,炒出汁水,加点盐、酱油调味。


5.下入花椰菜,翻炒一分钟左右,装盘就可以出锅了。(花椰菜提前焯水2分钟左右,捞起来沥干水分。)

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小贴士:

1.花椰菜提前焯烫2分钟,在炒的时候才更容易熟。如果不焯水,就要加清水小煮一会,花椰菜属于半难熟的一种食物。

2.不喜欢吃辣椒的可以忽略,味道一样的赞。

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