天热没胃口,桂花,上酸菜!教您学会炒这盘酸菜,不用喊桂花来!菜谱频道

天气还是不可避免地热起来了,毕竟夏天到了么。天气一热吧,人就吃不下饭,没胃口。

这个时候,特别想吃点酸酸、咸咸的东西。

想起那句“桂花,上酸菜!”

不过,江浙一带的朋友说的酸菜是指咸菜,不是东北那旮沓的酸白菜,不要搞错了哟!

在菜市场,买点酸咸菜回来炒肉,是不错的办法。

患有癫痫病2年,请问要如何为她治疗癫痫病呢?>有些地方,貌似也管这种咸菜叫酸菜,因为它的味道偏酸,十分开胃。

酸咸菜直接吃的话,总觉得太刮油水了,还是配点肉丝同炒,加上一点泡椒,颜值也有了,味道更棒了。

食材:酸咸菜适量,泡红椒一根,瘦肉丝适量,盐、鸡精、生抽、白糖、玉米淀粉一点点。

<北京哪家癫痫医院p>做法:

1.猪瘦肉切丝,咸菜切碎粒,泡椒切段,肉丝先要加水顺一个方向搅拌抓揉上浆,然后加少许盐,生抽,鸡精,胡椒粉,抓揉入味,最后加一小勺玉米淀粉锁住水分。

2.坐锅热油,加入肉丝,迅速滑散。

3.等肉丝炒至发白,迅速捞出控油。湖南治疗癫痫病医院,戳进来>

4.锅里留少许油,先放入泡椒丁,略微煸炒。呃,小心用火!

5.然后加入酸菜,快速翻炒均匀。

6.最后把肉丝放进锅里,加少许生抽增色、一点点白糖提鲜,翻炒均匀。

7.起锅装盘。

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这道下饭菜,因为加了泡红椒,颜色诱人,肉丝嫩滑入味,酸菜咸香开胃。

非常适合在炎热天气里吃哦!

酸菜在菜市场,挑杆子略粗一点的好吃,实在买不到,可在网上购买。有一种外婆菜就是类似的酸菜,挺好吃的。

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